Warum ich mal wieder eine Weile nix gebloggt habe?
-Na ganz klar, weil ich noch damit beschäftigt bin, die Schätze, welche
ich durch Post aus meiner Küche, Nina, Minus-L und Schwarze Dose 28 
bekommen habe, zu vertilgen.
Denn in letzter Zeit war das Glück wirklich auf meiner Seite,
nicht nur dass ich eine wuuundervolle Tauschpartnerin bei Post aus meiner
Küche bekommen habe, die mir wirklich das traumhafteste Päckchen,
dass man sich vorstellen kann zusammen gestellt hat, nein ich habe
noch bei 3!!! Gewinnspielen gewonnen.

Am interessantesten sind natürlich die selbstgemachten Schätze aus
Ninas und Nancys Küchen, doch ich war von Schwarze Dose 28 wirklich
überrascht - vorher kannte ich es noch gar nicht, doch diese Kostprobe
hat mich wirklich bekehrt: Energydrinks können klasse sein!
Deswegen will ich euch alle 3 Gewinne und mein wundervolles Paket
von Post aus meiner Küche vorstellen.

Für alle die, die bisher Nancys wundervollen Blog nicht entdeckt
haben und damit ihre supersüßen Geschenke aus ihrer Küche
noch nicht entdeckt haben, hier kommen ein paar Bilder:

Bereits als ich das Päckchen gesehen habe, dachte ich "Wahnsinn!" - Es war wirklich seehr groß.
-Als ich es aufgemacht habe, habe ich auch verstanden warum, Nancy hat nicht nur Styropor-Platten in alle Seiten des Päckchens gelegt, nein sie hat noch süße Krepp-Blumen mit Perlen als Schutz hineingepackt. - Mit jeder Minute mehr, in der ich das Päckchen ausgepackt habe, habe ich weiter gedacht "Wahnsinn, wahnsinn" ;D Es war wirklich wie Weihnachten und Geburtstag zusammen.
Und dann hatte ich endlich die Schätze draußen - und ich konnte es einfach nicht fassen
 - ein Picknickkorb - ein Picknickkorb ?!
 - So einer von dem ich die ganze "Picknick"-Tauschaktion nur Träumen
konnte?! O M G!! - Ich war wirklich überglücklich und dann habe ich
ihn geöffnet - "wie süüüüß" Nancy hat sich wirklich soooo viel
Mühe beim Verpacken und Verzieren gemacht, sie hatte mir noch
Picknickbesteck, Becher, Servietten, Bonbons, Seifenblasen, getrocknete Blüten und
3 Gläser mit selbstgemachten Leckereien geschickt.
Das Bild zu den Gläsern leihe ich mir mal eben bei Nancy selbst aus:

Als ich anfangs das Bacon Jam gesehen habe, dachte ich wirklich "häh?!"
- sie weiß doch das ich Vegetarierin bin! - Doch dann kamen mir wieder
die Worte von ihr in den Kopf, dass sie noch etwas für meinen Vater gemacht
hatte. Der hat sich auf Anhieb natürlich nicht getraut die amerikanische
Köstlichkeit zu probieren - doch zum Glück habe ich einen mutigeren Bruder
und ein paar Testerinnen, die es bereitwillig -nagut die Testerinnen haben es
bereitwillig ;D - mein Bruder wohl eher nicht :D- getestet haben.
Ich halte mich derweilen an den Senf und das Pesto - mal schauen, was ich
daraus noch zauber, doch es wird bestimmt etwas Besonderes werden,
was aufjedenfall auch hier verewigt wird!


Sooo, jetzt will ich aber zu den tollen Preisen von der Cupcake-Queen
und Liebhaberin von ungleichen Duetten Nina kommen.
Sie hat mir ein Paket mit folgendem Inhalt gesendet:

Zu sehen sind auf dem Bild 2 Päckchen Schokoladen-Kaffe-Shortbread,
welches schon dem Heißhunger zum Opfer gefallen ist und für überaus
gut befunden wurde ;), einem Glas Himbeer-Brombeer-Tomaten Ketchup,
an das ich mich bisher noch nicht rangewagt habe, welches ich aber noch
diese Woche endlich testen möchte, einer Flasche Heidelbeer Essig, welche
ich höchstwahrscheinlich für Salatdressings nutzen werde - oder habt ihr
einen genialen Vorschlag? - und einer Heidelbeer-Milchreis-Mischung,
welche bei mir aufjedenfall noch Verwendung findet.
.. Habe ich schon erwähnt, dass Nina für all diese Leckereien die Rezepte
in diesen Tagen bloggt? Nein?! - na dann müsst ihr schnell bei ihr vorbeischauen!
Ich kann mich nur nochmals bei dir bedanken Nina: Viiielen lieben Dank!



Nun zur Schwarzen Dose 28:
Es ist überhaupt kein normaler Ernergie-Drink (denn den fände ich selbst eklig),
er ist wirklich mal total was anderes. Schmeckt beerig, erfrischend - eigentlich
jeder, der eine von den vier Dosen, welche ich zusammen mit einem T-Shirt
bekommen habe, probieren durfte, war total positiv überrascht.
Er ist überhaupt nicht so pappsüß wie die ganzen andern Energie-Drinks,
nein, wie gesagt, er erfrischt auf eine beerige Weise.
Der ausergewöhnlich Geschmack kommt von der Açai-Beere, diese
hat sieben Mal mehr Energie als Milch! (Ich weiß, ich kling gerade
ziemlich wie Werbung, doch das liegt daran, dass mich der Drink so überzeugt
hat!! ) Ein weiteres Merkmal ist der Kontrast zwischen dem schlichten Schwarz
der Dose und dem purpurroten Drink,  der aus der Dose sprudelt.

Wer also mal auf einen neuen alkoholfreien Drink Lust hat,
dem kann ich Schwarze Dose 28 wirklich empfehlen!


Und nun zu guter Letzt, das bereits angekündigte Paket von Minus-L,
es kam am Freitag letzte Woche an, wirklich groß und gut verpackt,
als ich es aufgemacht habe, war ich überrascht, denn im Gewinnspiel
ist der Preis im Nachhinein wirklich schlecht beschrieben.
Mit einem riesen Paket, welches so viele laktosefreie Produkte
und eine Kühltasche enthält hätte ich aufjedenfall nicht gerechnet,
eher mit einem Brief, welcher mit erklärt, wie es jetzt weiter geht.
Denn mein Rezept war ja Rezept des Monats , also müsste ich
damit Monatsgewinnerin sein - und wenn ich das bin, darf ich an
einem Koch-Event und Musical-Besuch teilnehmen - das alles in
Köln, so wären ein paar Informationen, ob ich wirklich die Monatsgewinnerin
bin, wie ich nach Köln komme und wer das Hotel übernimmt wirklich
ganz nett gewesen.
Doch für euch hier noch der Produktkorb:

Post aus meiner Küche 3 - Let's Picknick

Letzte Woche fand mal wieder eine neue Runde Post aus meiner Küche statt,
diesmal unter dem Thema "Picknick" und da mich in dieser Runde meine
Tauschpartnerin so begeistert hat, lasse ich mich hinreißen und erzähle etwas
über die wundervolle Nancy, bevor ich über meine Küchenschätze berichte.

Nancy bloggt erst seit ein paar Monaten, doch ihr Blog sieht schon soooo
schön aus, dass ihr Blog noch ordentlich wachsen wird und sie hoffentlich
beim Bloggen bleiben tut. Der Stil, den sie auf ihrem Blog zeigt, ist eine
Mischung aus Landhaus und Shabby Chic. Doch sie bloggt nicht nur über
 über den wunderschönen Stil wie sie lebt - nein, ihr Blog ist ein wahrer
Allround-Blog. Man kann bei ihr auch über Essen, kreative Ideen und viele
andere Dinge lesen - sie hat sogar ein eigenes Blog-Event, was bisher leider
viiiiiiel zu wenig Beachtung bekommen hat! Schaut bei ihr UNBEDINGT rein,
vorallem wenn ihr schnell sehen wollt, was ich wuuuunderschönes von ihr
bekommen habe!! So schaut gleich bei ihr rein.

Ich könnte jetzt noch viiiiiel mehr von ihr schreiben, vorallem würde ich
das gerne tun, da ich sie und ihren Blog so klasse finde, doch da ich
glaube, dass ich DAS niemals so gut mache wie sie - lasse ichs jetzt lieber ;D.

So beginne ich lieber mit den Schätzen, welche meine Küche verlassen haben.
Mein Favourite sind dabei natürlich eindeutig die süßen Sachen (..wie fast immer..),
doch auch die Caprese Tarte mit Pesto hat mich überzeugt.

Tarte Caprese

So will ich gleich mit dem Rezept für die Tarte Caprese anfangen:

100g Mehl
1/4 TL Salz
1 Prise Backpulver
40g Butter

4 Tomaten
1 Kugel Mozarella
3 EL Bärlauchpesto
Salz, Pfeffer und Oregano
nach Belieben Pinienkerne


Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Salz und Butter miteinander zu einem homogenen Knetteig verkneten. Kalt stellen.

Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden.

Teig in 3 Stücke teilen. 3 Tarteförmchen fetten und mit
Paniermehl ausstreuen. Teig ausrollen und Förmchen damit
auslegen. Mit einer Gabel einstechen und bei 180° 15 Minuten vorbacken.

Pesto in die Tartelettes streichen. Tomaten auf die Förmchen verteilen,
mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Mozarella belegen und noch
etwas Oregano darüber streuen. In 20 Minuten fertig goldbraun backen.

Würde im Sommer auch super mit einem leichten Salat als Hauptspeise passen.

Cake Pops

Für die kann ich diesmal kein genaues Rezept geben, ich habe einfach
Kuchen zerkrümelt, mit Frischkäse, geschmolzener Schokolade und etwas
Nutella!!! verknetet bis die Masse formbar ist.
Dann Bällchen geformt, diese gefriert und dann in geschmolzener Schokolade
eintauchen - dann habe ich sie erst aufgespießt und nicht wie alle empfehlen
in ein Stück Styropor gespießt, sondern stattdessen auf Backpapier trocknen
lassen. Dadurch ist die Rückseite natürlich nicht schön - doch dafür sind mir
die Bälle nicht vom Stil gefallen.


Die Täschchen sind aus Hefeteig, deshalb hatte ich sie angefroren
verschickt, doch damit sie wirklich lecker sind, würde ich sie

Ajvar-Feta Briefchen

an deiner Stelle, Nancy, lieber erwärmen, damit man dieses weiche Aufback Gefühl hat ;)

Zum Rezept:

250g Mehl
1/2 Päckchen Trockenhefe
130ml lauwarmes Wasser
50ml Öl
1/4  TL Salz
1 Prise Zucker

200 g Feta
3 EL Ajvar
3 EL Sahne
Salz, Oregano, Majoran, Pfeffer

etwas Sesam zum Bestreuen

Zubereitung:

Hefe mit Wasser verquirlen. Mulde in Mehl formen, Wasser und Öl hineingießen,
Salz und Zucker in Flüssigkeit streuen und langsam von Innen nach Außen mit
dem Mehl verkneten. Hefeteig 5 Minuten kneten, dann an einen warmen Ort
gehen lassen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat.

Feta klein schneiden, am besten noch zusätzlich klein bröseln, mit Sahne und
Ajvar vermengen, dann mit den Gewürzen abschmecken.

Eine halbe Faust große Teigstücke vom Teig abnehmen, zu Quardraten formen,
diese mit der Fetamasse füllen und die Ecken in die Mitte der Quardrate
zusammendrücken. Mit etwas Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Bei 180° 15-20 Minuten backen.


Und jetzt zu dieser kleinen Kalorienbombe:
Espresso-Chocolate Brownie-Cupcakes mit weißer Schokolade im Glas

 Die Brownies waren sooooo fudgig - soooo genial und so schlecht
außerhalb der Glases zu fotografieren :( Deswegen werden sie nochmal
gebacken werden, damit ihr diese genialen Brownies noch von innen
sehen könnt. Bis dahin müsst ihr euch mit dem genügen ;) :

Zutaten:

Schokoladen-Kaffee Brownie Cupcakes im Glas

(für 3 Stück)

1 Ei
35g Butter
80g Kuvertüre, gehackt
70g Zucker
60g Mehl
1 EL Kakao
1/8 TL Salz
2 TL Instant-Espressopulver
1 Msp. Backpulver
50 g weiße Schokolade, gehackt

100g Schokolade
150g Frischkäse
1 Pk. Vanille-Zucker
2 TL Instant-Espresso

Zubereitung:

 Kuvertüre mit Butter im Wasserbad schmelzen. Ei erst verquirlen und dann in
die bereits etwas abgekühlte Butter-Schokomasse rühren.
Mehl, Kakao, Salz, Espresso und Backpulver mischen.
Zucker in Buttermasse rühren und Mehl in mehreren Portionen unterrühren.
Weiße Schokolade unterheben.

3 Gläser fetten und mit Paniermehl ausstäuben, dann den Teig auf die Gläser
verteilen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 170° etwa 15 Minuten backen,
man sollte sich nicht auf die Zeit verlassen, sobald der Kuchen oben eine
kuchartige Kruste hat, dauert es höchstens noch 5 Minuten.
Auskühlen lassen.

Für das Frosting Schokolade schmelzen und den glattgerührten Frischkäse
einrühren. Vanille-Zucker und Espressopulver einrühren. Frosting noch
in warmen Zustand auf die ausgekühlten Cupcakes spritzen, sobald das
Frosting abkühlt, wird es fest und ist nicht mehr ordentlich spritzbar.

Nach Belieben mit Schokoladensplittern und Zuckerperlen verzieren.



Die Nussbällchen sehen vielleicht aus wie richtige Frikadellen,
doch von den Bestandteilen sind sie fast komplett unterschiedlich.
Ein paar Dinge haben sie doch gemein.

Für alle Vegetarier und nicht Vegetarier, die jetzt am Rezept
interessiert sind - hier habe ich es schon einmal verbloggt,
wiederhole es an dieser Stelle jedoch nicht, weil ich kein
endlosen Post schreiben möchte ;D

PS an Nancy: Eigentlich, hatte ich nicht geplant etwas nur für deinen Freund mitzuschicken,
doch als ich spontan den Eierlikör-Mirabellen-Kuchen mitgeschickt habe, habe ich nicht
mehr daran gedacht, dass du keinen Alkohol magst. :Asche über mein Haupt:
Doch vielleicht schmeckt der Kuchen ja deinem Freund und ist eine schöne Abwechslung
zu Tee und Hustentee. ;)

Tomaten-Pfirsichmarmelade

 
Ich finde die Kombination von Gemüse und Obst ja meistens schon komisch,
doch wenn aus dieser Kombination dann auch noch eine süße Marmelade
entsteht, dann klingt das schon so komisch .. - dass man es mal ausprobieren
sollte! ;D


 Also perfekt für Ninas Blog-Event Gegensätze ziehen sich an!



Eigentlich hasse ich Gemüse zusammen mit Obst
- getrennt ist es ja echt in Ordnung - doch nicht zusammen.
Pfirsiche und Tomaten bilden für mich jedoch die Ausnahme
bei dieser Regel. - Ich finde diese Kombi geradezu grandios!
Als ich mir also etwas zum Thema "Gegensätze ziehen sich an" überlegte, kam
ich schnell darauf etwas mit Tomaten zu machen. Hatte ich auch.
Ein Tomaten-Johannisbeer-Ketchup - nur irgendwie... kann er mich nicht glücklich
machen... also wollte ich etwas Anderes für Nina ausprobieren.

Derzeit sind Tonnen an Tomaten bei uns reif, da fiel mir ein, dass eine Bekannte
mir mal von Tomatenmarmelade erzählt hatte - daraufhin fing es bei mir im Kopf
sofort an zu rattern ... Tomatenmarmelade. Duett. ungleich. Lieblingskombi.
-> Tomaten-Pfirsichmarmelade 

Als ich so am Schnibbeln war, wurde ich mir dann doch etwas unsicher, ob denn das wirklich so gut zusammenpasst - doch als die Marmelade dann fertig war,
durfte ich zu meiner Erleichterung feststellen:
Wer wagt, der gewinnt  - meistens jedenfalls ;D
Die Marmelade schmeckt aprikosig, vanillig mit einer leichten Note Tomate - jedoch ist der Geschmack wirklich rund.
- Wird auf jeden Fall wieder Gemacht, denn
dank zorra habe ich ja noch ganz viele Vanilleschoten ;)

Zutaten:

400g Pfirsiche
500g Tomaten
1 Vanilleschote
500g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

Pfirsiche entkernen und die Haut abziehen.
Danach in sehr kleine Stücke schneiden.
Mit sehr klein meine ich etwa Haselnussgröße.

Stile von den Tomaten wegschneiden, danach die Tomaten
grob in Stücke schneiden. Tomaten pürieren, danach durch ein
Sieb passieren, um zu verhindern, dass die Kerne und die Haut
nicht in die Marmelade kommen.

Mark aus der Vanilleschote kratzen und zusammen mit den
Aprikosenstücken und Tomatenpüree in einen großen Topf geben.
Gelierzucker dazugeben und 1 Stunde ziehen lassen.

Danach Marmelade 4 Minuten aufkochen und dann in sterilisierte
Gläser abfüllen. Sofort verschließen.
Bei mir hat die Marmelade für 3 Gläser gereicht.

 - - - - -- - - - - - - - - - - - --  - - - - - - -- -  - - - --  - - - - - - - - -  - -
Die Marmelade schmeckt ganz normal auf einer Scheibe Brot,
doch ich glaube, dass sie sich auch sehr gut zu Käse machen wird.

Für die Etiketten habe ich übrigens diese Seite genutzt.

Tomaten-Bohnen Salat mit Brotchips

Diesen Monat scheint es, als hätte so gut wie jedes Blog-Event mit dem Thema Tomaten
zu tun - nagut Ninas "Gegensätze ziehen sich an", muss man nicht unbedingt mit
Tomaten in Verbindung bringen, doch morgen werdet ihr sehen, dass auch
das Thema problemlos mit Tomaten funktioniert - oder Uwes Cookbook of
Colours mit der Farbe rot - das schreit derzeit doch regelrecht nach Tomaten!!! 

Doch heute gibt's erstmal  für den Gärtnerblog einen leichten Salat,
sowohl die Kräuter, die Bohnen als auch die Tomaten sind dafür frisch
aus dem Garten in die Küche gewandert.



Im rohen Zustand sahen die Bohnen noch sehr hübsch aus,
doch nach dem Kochen haben sie leider ihre Farbe verloren,
doch das hat dem Geschmack natürlich keinen Abbruch getan.

Zutaten:                                                                                
(für 2 Personen)

1 Tasse gekochte weiße Bohnen
4 große Tomaten
2 EL gutes Olivenöl + 2 EL für die Brotchips
1 Knoblauchzehe
2 TL frischen Majoran
3 Zweigchen Oregano
1 TL Estragon
1 Frühlingszwiebel
Salz und Pfeffer
1 Brötchen

Zubereitung:

Den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln klein hacken.
Von den Tomaten den Strung entfernen, dann klein schneiden.
Blättchen vor den Oregano und Majoran Zweigchen abzupfen
und zusammen mit dem Estragon klein schneiden.

Brötchen in dünne Scheiben schneiden.
Diese mit 2 EL Öl bepinseln, mit etwas Meersalz bestreuen und
dann im Backofen ca. 15-20 Minuten bei 180° backen, bis die Chips
goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Kräuter, Frühlingszwiebel und Knoblauch mit Öl verrühren, mit Salz
und Pfeffer würzen.

Tomaten mit Bohnen mischen, Dressing darüber schütten und durchmischen,
nun den Salat abschmecken.

Brotchips auf einem Teller legen und Salat darauf anrichten.

Walnut-Nutella Brownies

Wenn zorra zu ihrem 8. Blog-Geburtstag samt tollem Gewinnspiel aufruft, dann
überlege ich nicht lange, ob ich teilnehme oder nicht. Walnüsse sind eine meiner
Lieblings-Nusssorten - da wir einen riiiesigen alten Walnussbaum besitzen,
kann ich also jedes Jahr ordentlich mit Walnüssen backen.
So habe ich das Event zwar erst heute morgen entdeckt - aber heute abend
stand ich schon in der Küche um beim Event teilzunehmen. ;)

Doch bevor ich mit dem Rezept anfange, noch ein paar Worte zu zorra:
Mach bitte noch ganz lange so weiter, denn nicht nur deine Rezepte sind
wundervoll, sondern auch jedes deiner Blog-Events !
Ich mache immer wieder gerne mit - denn die Themen sind jedesmal
abwechslungsreich und motivieren auch kleinere Blogs dazu, teilzunehmen.


So, und jetzt für all die, die derzeit auf Diät sind oder die ihre Bikinifigur
halten möchten : Lauft! Schaltet den PC sofort ab, geht fort, fort vom
Computer, von der Küche - denn diese Brownies verfolgen euch.

...Was ihr seit immer noch da?
Nagut - aber ich habe euch gewarnt,
hier kommt das Rezept:

150g Nutella
1 Ei
20g Kakao
30g Mehl
1 handvoll Walnüsse

Zubereitung:

1.Ofen auf 180° vorheizen.

2.Mehl mit Kakao mischen.

3.Nutella mit Ei verquirlen.

4.Kakao-Mehl unter Eimischung rühren.
Keinen Zucker hinzufügen, da die Nutella schon so süß genug ist.

5.Teig in 4 Muffinförmchen füllen.

6.Walnüsse grob hacken und über den Teig streuen.

7.8-10 Minuten backen, je nachdem wie fudgig der Teig sein soll.

Warm mit Vanille- oder Walnusseis essen oder ausgekühlt wie
einen normalen Brownie.


- - - - - - - -  - - - - -  - - -  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  - - - -

Das Rezept habe ich ursprünglich von hier, dort jedoch mit Haselnüssen.

Lecker-laktosefrei Wettbewerb

Ich hatte vor geraumer Zeit beim lecker-laktosefrei Wettbewerb teilgenommen
 - und tadaaa am 27. letzten Monats bekam ich eine Nachricht, dass ich
Gewinnerin des Monats Julis geworden bin.
Supii dachte ich mir und auf das Produktpaket, welches in der E-Mail
als mein Preis genannt wurde, freute ich mich auch schon.

Wer sich jetzt frägt, ob ich denn laktoseintolerant sei, dem muss ich
ganz ehrlich sagen: nein :D
Ich beschäftige mich jedoch mit dem Bereich Nahrungs-Intoleranzen und
wenn man sich erst mal eine Weile damit beschäftigt, ist eigentlich mit jeder
Intoleranz ganz gut zu leben - besonders mit der laktosefreien -
(meiner Meinung nach), denn die ganzen Milchprodukte kann man sehr
einfach durch pflanzliche Produkte oder laktosefreie Produkte ersetzen.
Ich meine die Austauschprodukte bekommt man mitlerweile in jedem
normalen Supermarkt - im Gegensatz zu andern Intoleranzen- wie
zum Beispiel der Glutenunverträglichkeit.

Kurz um, es ist nicht besonders schwierig ein laktosefreies Rezept zu
schreiben oder einzureichen. Deshalb habe ich eigentlich fast das gleiche
Rezept eingereicht, wie ich damals per Post aus meiner Küche in der
schokoladigen Woche verschickt habe.

Und seit diesem Monat kann  man das Rezept auf der lecker und lecker-laktosefrei
Seite unter Rezept des Monats anschauen. In der LECKER soll es auch
noch erscheinen. Das ist bisher ja alles gut und schön -
wenn der Preis denn endlich kommen würde :/

Also habe ich mich heute nochmal vor die Seite geklemmt und ordentlich
gesucht - und huch, auf einmal lese ich, dass nicht nur Kühltaschen verlost
werden, sondern dass die Monatsgewinner am Ende des Jahres auch
noch zu einem Kochevent in Hamburg reisen - inklusive  Begleitperson.
Huii, dachte ich mir - wie soll ich DAS machen!?

Zur Erinnerung an die, die mein Profil nicht kennen - ich bin 15 -
ja, im Winter bin ich 16, aber ein Alter in dem man mal schnell nach
Hamburg zu einem Kochevent reist, ist das noch lange nicht ;D

Doch alles in allem freue ich mich natürlich.
- Und ich freue mich NOCH mehr, wenn denn endlich die Kühltasche
kommen würde :/ Auf Anfrage wurde mir nur mitgeteilt, dass die
Kontaktperson gerade nicht im Haus sei - und zwar bis Ende des Monats.
Auf der facebook-Seite hatte eine andere Gewinnerin dasselbe Problem
- auf ihre Frage wurde geantwortet, dass die Pakete bereits zusammengestellt
und zum Liefern fertig gemacht werden - das jedoch am Anfang des Monats.

Also darf ich jetzt weiter warten - und warten - und .. .jaaa warten :D

Eis, Eis, baby!

Endlich bin ich aus Berlin zurück und kann dafür sorgen,
dass mein Blog nicht ganz ausstirbt!!
Die Zeit dort war zwar schön, doch 2,5 Wochen ohne Internet
und Blogs sind schon lange.... zu lange :-)
Doch dafür hab ich jetzt um so mehr neue Beiträge zum Nachlesen,
damit die restlichen 3,5 Wochen Schulferien nicht zu lange werden.

Dafür sorgen, dass keine Langeweile entsteht, werden sicher
auch die vielen Anregungen, die ich mir in Berlin geholt habe
und die zu Hause natürlich ausprobiert werden müssen!

Heute stand erst mal ein Cookie Dough Eis auf der Liste, denn
nach dem Temperaturschock (wir sind in Berlin bei angenehmen
20° mit der Bahn los und kamen im Süden bei schwülen 30° an)
hat man heute doch wieder Lust auf Eis gehabt.
Doch nach einem ganzen Tag mit der Bahn wollte man heute lieber
gemütlich zu Hause chillen und nicht einen Fuß vor die Tür setzen
- auch nicht für Sahne. Selbst wenn man die für Eis braucht. 
Selbst wenn man unbedingt Eis machen will.
-nein. Man will nicht rauß. Man überlegt sich lieber, wie man ein
möglichst gutes Eis ohne Sahne und Eismaschine hinbekommt und ...
also ich finde mir ist es gelungen ;D

Da  ich mein normales Eisrezept dank fehlender Sahne nicht umsetzen
konnte, suchte ich nach einem anderen. -Gefunden habe ich keins. :D
Doch der Keksteig war bereits gemacht, so wollte ich meine Idee
auch umsetzen. Ich nahm wie in diesem Rezept gezuckerte Kondensmilch,
ansonsten habe ich mich eigentlich nicht die Bohne an das Rezept gehalten :D.

Deshalb kommt jetzt mal ein Eisrezept ohne Sahne:

400 ml gezuckerte Kondensmilch (nicht karamellisiert)
1 Ei
300 ml Milch
250 g Quark

100 g Zartbitter-Schokolade
50 g Butter
50 g Zucker
1 Prise Fleur de Sel
100 g Mehl
2 EL Milch

Zubereitung:

Für das Eis das Ei mit der Milch verquirlen.
Über einem Wasserbad schaumig rühren, die Masse muss nicht
unbedingt richtig andicken, der Sinn ist mehr im Abtöten der Bakterien.
Quark glatt rühren, dann Kondensmilch und Milch-Ei-Masse einrühren.
Die Masse ist ziemlich flüssig, doch das macht nichts, das Eis wird
nicht kristallisieren.

Masse in eine verschließbare Schüssel geben und im Tiefkühlfach
gefrieren lassen. Ich habe insgesamt 6 mal die Masse umgerührt
(eine Eismaschine hat im Sommer echt seine Vorteile...)
das erste Mal nach 2 Stunden, danach immer nach einer Stunde.
Heißt also 7 Stunden auf den Genuss warten :/

Für den Cookie Dough Schokolade klein hacken.
Butter mit Salz und Zucker schaumig rühren. Mehl hinzufügen,
erstmal mit der Butter verkneten, wenn der Teig dann noch zu
trocken ist, die Milch hinzufügen, bis ein Keksteig, der nicht mehr
klebt, entsteht. Schokoladenstücke unterkneten. Teig zu einer Rolle
formen und einfrieren.

Wenn der Teig hart geworden ist, Teig in M&M große Stücke schneiden.

1 Stunde bevor man das Eis serviert, also nach 6 Stunden im Tiefkühlfach,
die Cookie Dough-Stücke unter das Eis ziehen.
Tut man dies vorher, so setzen sich die ganzen Stücke auf dem Boden
ab. - Also Geduld ;)

Das Eis muss vor dem Servieren nicht noch extra Antauen, da es
so in etwa die Konsistenz von dem in der Eisdiele hat.

Es ist auf jeden Fall ein Glücklichmacher, doch jeden Tag hat man bestimmt
nicht die Zeit, um am Kühlschrank zu wachen, um zu rühren und zu rühren...