Snickers Popcorn

Auf pinterest war das Snickers Popcorn schon lange auf meiner 

Nachmach-List, doch jetzt, wo allmählich die Sommertemperaturen sich 

endgültig verabschiedet haben und der Bikini damit wieder in die hinterste Ecke des Kleiderschranks

wandern darf, es schneller dunkel wird und man dadurch vielleicht eher 

dazu kommt, es sich mal wieder vor dem Fernseher mit ein paar Snacks gemütlich zu machen,

habe ich die Gelegenheit genutzt und das Popcorn endlich zubereitet.

Dass ich das Rezept auf einem amerikanischen Blog gefunden habe, überrascht

denke ich keinen, wenn man liest, dass das Popcorn nicht nur mit Karamell übergossen

wird, sondern noch mit Schokolade, Erdnüssen und Snickers vermischt wird.

Ein kalorienarmer Snack ist dies also in keinem Fall ;D 

- jedoch muss ich wirklich sagen, dass es nicht nur Abwechslung zum normalen Popcorn bringt, 

sondern wirklich gut schmeckt! Bei dem Rezept ist wirklich jedes Popcorn süß und man muss nicht

mehr nach den wirklich karamellisierten suchen :D

Seit ihr eigentlich eher von der Fraktion süß oder salzig wenn es um Popcorn geht?

Rezept:

(für 4 Personen)

für das Popcorn:

25g Popcornmais

2 El Öl

für das Karamell:

1 Tl Öl

100g Zucker

100ml Milch

1 Pk. Vanille-Zucker

10 Snickers "Fun Size"

(50g Schokolade)

(30g geröstete Erdnüsse)

Zubereitung:

Öl in einem großen Topf erhitzen.

Popornmais in den Topf schütten und den Topf mit einem

Deckel fest schließen.

Bei höchster Hitzestufe des Herdes warten bis das erste Popcorn

aufpoppt. Herd ausschalten, den Topf jedoch auf der heißen

Herdplatte stehen lassen und warten, bis auch das letzte Maiskorn

aufgepoppt ist. - Auf keinen Fall vorher den Topf öffnen!

Wenn nichts mehr zu hören ist, den Deckel abnehmen und das Popcorn

auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Für das Karamell Öl in einen Topf erhitzen, Zucker hinzufügen,

unter Rühren karamellisieren lassen und mit Milch ablöschen 

-Vorsicht! Der Zucker ist sehr heiß! - Vanille-Zucker

hinzufügen und unter Rühren bei mittlerer Temperatur das Karamell 

ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis es die Konsistenz einer Schokoladensauce 

erreicht hat und noch schön hellbraun ist.

Leicht abkühlen lassen.

Das Karamell über das Popcorn gießen. Vermischen, 

sodass das Karamell gleichmäßig mit dem Popcorn vermischt ist.

Bei 120° das Popcorn ca. eine viertel Stunde trocknen lassen,

damit das Popcorn nicht mehr so klebrig ist. ;)

Die Snickers in kleine Scheiben schneiden.

Das Popcorn im ausgeschalteten Backofen auskühlen lassen.

Unter das abgekühlte Popcorn die Snickers mischen.

Wer möchte, kann nun 50g Schokolade im Wasserbad schmelzen und 

dann über das Popcorn sprenkeln. Diesen Vorgang macht man am besten,

wenn das Popcorn noch auf dem Backblech verteilt ist, da man so am meisten

Oberfläche hat und am meisten Popcorn trifft.

Außerdem kann man noch geröstete und gesalzene Erdnüsse untermischen.

Natürlich kann man selbst entscheiden, wie viele man untermischt, jedoch

finde ich, dass das Popcorn bereits durch den Karamell ziemlich süß

ist und schon mit den Snickers-Stücken ziemlich mächtig ist.

30g sollten für den Anfang also vollkommen reichen ;)