Schokoladenfudge mit weißer Schokolade und Cookie Dough

Endlich kommt hier mal wieder etwas für den süßen Zahn ;)

Fudge an sich, finde ich ja schon genial 

- ob klassisch als Sahnekaramell, Schokoladen-Fudge oder richtig

kult-amerikanisch mit Oreostücken.

Doch was mindestens genau so toll ist, kommt jetzt!

Fudge mit weißer Schokolade und Cookie Dough! 

Die Idee den Fudge mit Cookie Dough zu kombinieren, habe ich mal wieder

von Pinterest, dort ist die Kombi jedoch anders herum wie bei mir, mit hellem

Cookie Dough und dunklem Fudge - doch da ich keine Vollmilch-Schokolade

mehr zu Hause hatte und den Fudge für die liebe Nancy gemacht habe, die im

Gegensatz zu mir lieber Vollmilch-Schoko isst, habe ich es mit weißer Schokolade

zubereitet.

So, jetzt aber kein großes Geschwafel - ich denke jeder kann sich ausmalen,

dass dieser Fudge mit Cookie Dough nicht nur eine Bereicherung für die Hüften, 

sondern auch für den Gaumen ist ;D

Rezept:

100g weiße Schokolade

75g Zucker

75g Milch

1 Pk. Vanille-Zucker

1TL Butter

100g Mehl

50g Zucker

50g Butter

3EL Milch

3EL Schokoladendrops

Zubereitung:

Mehl mit Butter, Zucker und Vanille-Zucker verkneten, Milch hinzufügen

bis man den Teig zu einer Kugel formen kann. Schokoladendrops noch 

unterkneten und dann ab in den Kühlschrank, bis der Fudge fertig ist.

Für den Fudge zuerst einen Karamell einköcheln lassen.

Dafür einen Teelöffel Butter in einem Topf zerlassen, Zucker hinzufügen,

ankaramellisieren lassen und dann mit der Milch ablöschen. Vanille-Zucker 

hinzufügen und unter regelmäßigem Rühren zu einem Karamell einköcheln 

lassen. Dauert ca. 15 Minuten. 

Weiße Schokolade grob zerkleinern. Zum fertigen, heißen Karamell geben

und schmelzen lassen. Verrühren, sodass es zu einer homogenen Masse wird.

Eine eckige Auflaufform (ca.15x15cm groß) mit Backpapier auslegen.

Die Hälfte des heißen Fudges in die Auflaufform geben.

Cookie Dough leicht auf die Größe der Form rollen, in die

Form legen und dann die restliche Fudge-Masse darüber gießen.

In den Kühlschrank für mindestens 2 Stunden, bis die Masse fest ist.

In kleine Stücke schneiden - Größe ist eigentlich nach Belieben, größer als

2x2cm würde ich sie jedoch nicht unbedingt schneiden.