pano BROT&KAFFEE Stuttgart - Wo Stuttgarts Bevölkerung sich ihre Stullen am liebsten schmieren lässt

Mit im Internet empfohlenen Cafés ist das so 'ne Sache. 

Entweder man hat durch Zufall gerade die Wegbeschreibung zu seinem neuen Lieblingscafé 

gefunden - ooder die schnellstmögliche Route zu einem riesen Reinfall.   

                  

Ja die Erwartungen waren alles andere als niedrig gesetzt als ich das 

"pano BROT & KAFFEE" in Stuttgart aufsuchte. 

Eine Café-Beschreibung, die einem von Einfachheit erzählt, welcher es gelingt

gleichzeitig Wohlbefinden, ja quasi ein "Wiezuhause-Gefühl" mit Atmosphäre zu verbinden. 

Qualität mit Einfachheit. Einfachheit mit Kupfer-Lampen. 

 Kupfer-Lampen mit ursprünglichem, regionalem Essen. - lässt einen doch skeptisch das Café aufsuchen.

Dieses zunächst antonym wirkende Konzept kann man im Stuttgarter

 Einkaufszentrum Gerber selbst betrachten. Ist es zwar in einem Einkaufszentrum

mit vielen beliebten, namenhaften Läden, mussten wir trotzdem zunächst den Wegweiser

um Rat fragen, um das Café im Einkaufszentrum zu finden. 

Einmal gefunden, wundert man sich, dass das Café zuvor noch keine Beachtung

von einem geschenkt bekommen hat. Kann man sich über den ein oder anderen 

Hipster-Schuppen aufregen,  der zwanghaft stylisch wirken möchte, ja möglichst individuell, 

ist das pano schlicht elegant und schön eingerichtet. 

Könnte man in solch einem Umfeld durchaus fancy-wirkende Speisen angefangen

bei Pumpkinspice-Latte Macchiato, Salzkaramell-Macarons oder Vegan Mac 'n Cheese

erwarten, hält sich das Pano wirklich an seinen Namen und bietet statt aufgeplusterten Speisen
 vor allem Brote an. So kann man sich zwischen belegten Broten, in der Pfanne gerösteten Panzanellas, 

Antipasti und Croissants zwar auch für Eis entscheiden, doch bleibt der Fokus eindeutig

auf den Brotvarietäten. So ist das eigene "Pano"-Brot, welches auch für die belegten Brotscheiben

genutzt wird, nach hauseigenem Rezept in regionalen Bäckereien noch traditionell mit Natur-Sauerteig gebacken.

Weder über den Service, welcher die Brezel stilsicher in einer weißen, rechteckigen

Schüssel zum Tisch trägt, noch am Preis, den man bei solch einem Laden meist 

für wahnsinnig überteuert hält, kann ich im Pano wirklich meckern. Der Service ist

zurückhaltend aber freundlich, die Speisen frisch und vollkommen in Ordnung.

Ein Manko finde ich jedoch bei all der Begeisterung an der Einrichtung, 

den Regal-Füllstücken und den ausgestellten Büchern - die Speisekarte.

Nichts gegen Brote. Oh nein, Brot ist definitiv meine liebste Kohlenhydratquelle.

Allerdings ist die Auswahl an vegetarischen Belagsoptionen oder Panzanellas

 doch sehr eingeschränkt. Möchte ich kein Brot mit Rucola, so darf ich als Vegetarier

quasi automatisch auf 'ne gute, alte Butterbrezel zurückgreifen, um im pano nicht hungrig nach Hause zu gehen.

So würde ich all in all das pano durchaus Freunden empfehlen, ja ansonsten würde ich höchstwahrscheinlich auch keinen Blog Post darüber verschwenden, jedoch würde ich hinzufügen, dass es eher was für die 10 Uhr Kaffeepause oder den morgendlichen Café ist.

Klar kann man sich zum Café einen Keks oder ein Stück Kuchen dort gönnen, mehr als 

ein Croissants oder Brezen find ich als Vegetarierin als Beilage dann eben dort aber nicht.

Seid ihr zufällig also mal in Stuttgart, möchtet für den kleinen Hunger Zwischendurch die Zeit

 in einer wirklich tollen Location verbringen, dann gibt's hier noch die Adressdaten für euch:

pano BROT&KAFFEE (im Gerber)

Sophienstrasse 21   

70178 Stuttgart